2017-05-18 14:18:00

СОЗДАНА ВСЕМИРНАЯ ИСЛАМСКАЯ КУЛИНАРНАЯ АССОЦИАЦИЯ

Ассоциация поваров Узбекистана вошла во Всемирную исламскую кулинарную ассоциацию (WICS), основанную 13 мая 2017 года в Стамбуле (Турция), сообщает НИА «Туркистон-пресс».

Об этом информирует Госкомтуризма Узбекистана.

Всемирная исламская кулинарная ассоциация была создана для развития и улучшения кулинарного искусства, сохранения традиционных рецептов национальных кухонь и популяризации национальных кухонь членов ассоциации.

Страны — участники, члены Всемирной исламской кулинарной ассоциации: Азербайджанская национальная ассоциация кулинаров, Общество развития поваров Бангладеш, Ассоциация поваров в Боснии и Герцеговины, Федерация марокканских искусств кулинаров, Ассоциация поваров Гамбии, Иорданская ассоциация поваров, Ассоциация поваров Казахстана, Катарские кулинарные профессионалы, Ассоциация поваров Кыргызстана.

Также в числе ее членов: Дворец ливанских поваров, Гильдия шеф-поваров Мальдив, Корпорация Alexandria Chefs, Ассоциация профессиональных поваров Нигерии, Ассоциация поваров Узбекистана, Ассоциация шеф-поваров Пакистана, Халяльная кулинарная федерация Сингапура, Ассоциация тунисских профессионалов de L'Art Culinaire, все федерации поваров и кондитерских изделий Турции.

В числе задач новой ассоциации — противодействовать использованию сырья или полуфабрикатов, оказывающих  прямое или косвенное негативное воздействие на здоровье человека, вести борьбу в смежных областях путем проведения исследований.

Также запланирована организация кулинарных курсов, тренингов, фестивалей, конкурсов, мастер–классов, семинаров, образовательных и учебных мероприятий в сотрудничестве с другими неправительственными организациями в отношении производства халяльной продукции.

НИА «Туркистон-пресс»